剛從尼泊爾歸來的張鈞甯穿著輕便的白色上衣與牛仔褲,在世界寶寶副食品展望會舉辦的記者會上,分享探視偏遠地區心得。回想起當時,她曾和父母下落不明而寄人籬下的男孩一同踢球,也和窮困農戶的女兒一同畫畫,而當一行人要離去時,小女孩默默走上前,送給她一束花,「我感覺特別捨不得,心頭也酸酸的。」
世界展望會在尼泊爾資助許多弱勢家庭與兒童,此次一同前往進行援助計畫的張鈞甯表示,看到那些弱勢家庭的孩童時,第一印象是「大多時候很安靜,但看得出他們眼睛的背後都有許多故事。」當她想要邀請孩子們一同遊玩時,孩子們也都表現得很害羞,但最後當張鈞甯一行人要離去嬰兒副食品時,卻有兩個小女孩突然走上前拉住她的手送行,張鈞甯表示當下她真的眼眶泛起淚來。
對於寶寶副食品的順序,建議可從液體半流質(糊狀)半固體(泥狀) 條狀 固體(塊、碎狀)。 配合嬰兒消化系統的進展,從液狀的果汁、菜汁開始,進展到糊狀的穀類(如米糊),泥狀的果泥,再慢慢給予富含蛋白質的食物(如肉泥),適應後,可慢慢給予固體食物(如碎麵條)。 非常不建議副食品加調味料,但可花心思讓副食品的顏色鮮豔一點。例如:白粥中加入紅蘿蔔跟波菜,不只營養均衡且能激起寶寶的食慾。食材添加順序:穀類 水果 蔬菜 豆類 肉類 蛋類。一般來說,四~六個月只能添加米類食品和蔬果類,麥粉則六~八個月左右再添加。寶寶七個月後可提供富含蛋白質的肉、蛋黃、豆類等。讓寶寶從肉汁(湯)開始嘗試肉的味道,可用雞骨加蔬菜一起熬成高湯,再用高湯來煮副食品。易過敏的蛋白質(如帶殼海鮮、貝類、蛋白)、 水果(如柑橘類、奇異果、草莓)、堅果(如花生)及巧克力則最好滿一歲以後再添加。特別寶寶粥注意穀類方面,建議先給寶寶吃過米精再試麥精,因為米粉比麥粉更不會引起過敏。
展望會表示,張鈞甯參與資助計畫已有11年多,其中有些她資助的孩童已能獨立,不再接受資助,而剛好聖誕節將至,所以請其中一名今年獨立的孩童錄製影片向張鈞甯表達感謝之意。張鈞甯看完影片當下熱淚盈眶,也呼籲不管是台灣還是國外,希望大家都能重視弱勢家庭與孩童問題,並踴躍伸出援手。
而今日參與媒體在聯訪時詢問張鈞甯對鈕承澤性侵案件看法,張鈞甯只簡單回應不知道此事所以無法回應,展望會當下也匆匆結束了記者會。
我是36週生就生下雙胞胎寶貝,所以醫生建議我5個月後再給寶寶開始吃嬰兒副食品,一般寶寶手冊上都有寫4個月-6個月可以開始嘗試副食品,所以請媽咪們要根據自己寶寶的狀況或者詢問醫生來決定甚麼時候開始吃。至於什麼時候開葷,我是7個月才讓寶寶開始吃肉,同樣的請根據自己寶寶的狀況或者詢問醫生來決定甚麼時候開始吃。我分享的每道食譜有主食類、各式蔬果,掌握住少量多樣化、隨時變化與調整食材的原則,我算是蠻敢讓寶寶嘗試食材的媽媽,因為少量多樣化,隨時變化或調整食材、讓寶寶嘗試,多方攝取各種營養,我想這樣或多或少能夠讓寶寶多一點健康,多一點抵抗力吧!開葷後,就會搭配肉類。只要是寶寶吃過的,我就會列入舊朋友名單,我去超市或傳統市場,買到什麼才就做什麼樣的冰磚料理,沒有說一定要買到什麼食材不可,當舊朋友名單一多就會看起來好像很多的樣子,其實都是要經過一段時間才有辦法這樣做。
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